Resep Kue Karamel Sarang Semut Yang Super Enak

Resep Kue Karamel Sarang Semut - Kue karamel merupakan salah satu kue yang paling banyak disukai, Memiliki rasa yang manis, gurih serta kenyal sehingga kebanyakan orang-orang menyukainya. Sering juga dihidangkan dalam berbagai acara maupun kesempatan lainnya. Pas sekali deh kalo kita memilihnya. Inilah resep Kue Karamel yang enak dan memiliki banyak sarang.

Bahan yang diperlukan :

  • 180 gr tepung terigu
  • 425 gr gula pasir
  • 50 gr tepung maizena
  • 150 gr margarin
  • 2 sdt soda kue
  • 200 ml susu kental manis
  • 8 btr telur ayam
  • 450 ml air panas


Cara Membuat Kue Karamel Sarang Semut Enak:


  1. Yang pertama kali, taruh gula pasir di atas wajan, masak di atas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkatlah dan terus dinginkan.
  2. Selanjutnya, kocok margarin dan susu kental manis sampai putih, masukkan telur satu demi satu, sambil tetap dikocok. Jangan lupa dimatikan mixernya.
  3. Lanjut masukkan terigu hasil ayakan bersama soda kue dan maizena dengan cara sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga benar-benar rata.
  4. Kini kita tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi dengan tepung.
  6. Terakhir, pangganglah di dalam oven, pilih suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.
  7. Angkat dan siap kini untuk dihidangkan.


Lihat Juga:


Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan berikut ini:


  • Adonan karamel cake ini unik. Walaupun encer akan menghasilkan cake yang kenyal, lembut dan bersarang bagus.
  • Rahasia untuk menghasilkan sarang yang banyak adalah pada proses pembuatannya sendiri. Hindari mengocok mentega dan susu kental manis yang terlalu lama. Jika terlalu lembut, cake jadi kurang bersarang. Sebagian orang bahkan cukup mengaduknya saja. Mengocok juga cukup menggunakan kecepatan rendah, atau kecepatan tinggi tapi sebentar saja.
  • Jangan kaget bila adonan tampak terpisah antara lemak mentega dengan cairan (menteganya mengapung di permukaan). Adonan tadi akan menyatu ketika terkena panas oven.
  • Ada baiknya anda melapisi loyang karamel dengan loyang kotak yang lebih besar pada bagian bawah. Ini dilakukan untuk menghindari tetesan lemak/minyak adonan yang langsung jatuh ke dasar oven. Minyak yang menetes ke dasar oven akan menimbulkan aroma gosong dan banyak asap.

Nah, yang terpenting dalam membuat kue karamel sarang semut jangan berpikir terlalu berat. Lakukan aja sesuai yang di resep. Tentunya nanti akan menjadi kue yang enak dan disukai siapa aja. Selamat mencoba.

Comment Policy : Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.

Beri Komentar Tutup comment

Disqus Comments