Resep dan Cara Membuat Marmer Cake Enak


cara membuat marmer cake
Kue ini rasanya enak dan menggoda selera kita semua. Pastinya Anda pun akan suka juga. Bikin penasaran kalau hanya baca resepnya saja. Mesti dicoba terlebih dulu. Cocok sekali bila digunakan untuk berbuka puasa di sore hari. Ah, gimana bila langsung aja kita lihat uraiannya di bawah ini:

Bahan yang diperlukan:

  • 300 gr mentega (150 gr mentega + 150 gr butter)
  • 250 gr gula halus (atau kurangi hingga 200-225gr)
  • 10 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 2 sdm gula pasir (untuk bantu ngocok putih telur)
  • 200 gr terigu
  • 1 sdt garam


Lihat juga:


Cara Membuat Marmer Cake:


  1. Langkah yang pertama, siapkan loyang ukuran 24 atau 26 cm, poles mentega lalu taburi tepung terigu sampai rata. Terus gula halus diayak.
  2. Kocok mentega dan gula halus selama 1/4 jam saja.
  3. Tambahkan 10 kuning telur satu persatu lalu lanjutkan mengocok selama 1/4 jam kembali.
  4. Setelah itu masukkan terigu (yang sudah diayak juga) lalu aduk perlahan dengan spatula.
  5. Berikutnya, di wadah terpisah kocok putih telur+garam dengan mikser kecepatan rendah sampai sedikit berbuih.
  6. Kalau sudah mulai berbuih (sekitar 20 detik laanya) tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai habis lalu lanjutkan mengocok putih telur sampai kaku kira-kira 2 menit atau 2 1/2 menit.
  7. Campur adonan kuning telur dengan putih telur, aduk sampai rata pelan-pelan jangan sampai udaranya keluar dan adonan menjadi cair.
  8. Kemudian tuang adonan ke loyang, dan sisakan sedikit adonan lalu diberi pasta coklat, aduk rata.
  9. Tuang adonan coklat ke loyang lalu bentuk motif marmer dengan garpu / sumpit / tusuk sate.
  10. Yang terakhir, oven dengan panas 170 derajat dengan api bawah selama 45 - 55 menit tergantung oven masing-masing. Kalau sudah hampir matang tapi permukaan belum kering boleh nyalakan api atas sebentar saja hanya sampai permukaan kering. Namun tetap berhati-hati jangan sampai hangus permukaannya.
  11. Angkat dan siap untuk disajikan sekarang.


Nah kurang lebih seperti itulah cara membuat marmer cake, mudah dan praktis kan? Perhatikan peralatan yang di pakai mengocok putih telur, baik wadah atau mikser harus betul-betul bersih. Untuk yang suka dengan variasi, baik juga bila diberi variasi marmer dengan pasta pandan atau moka. Selamat mencoba resepnya di rumah.

Comment Policy : Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.

Beri Komentar Tutup comment

Disqus Comments