Cara Membuat Dorayaki Istimewa

Resep Kue Dorayaki  - Ketika dulu melihat acara TV film Doraemon maka akan ingat dengan kue dorayaki ini. Dalam bentuknya milik pancake. Tampilan luarnya berwarna coklat. Di bagian dalamnya berwarna kekuningan. Di pinggir jalan sering dijumpai kue ini. Rasa kue dorayaki manis dan enak deh. Untuk bikinnya tidak sulit juga. Sebaiknya kita lihat aja uraian resepnya berikut ini :

Bahan bahannya yang dibutuhkan:

  • 130 gr tepung terigu
  • 1/2 sdm baking soda
  • 2 btr telur
  • 80 gr gula pasir
  • mentega secukupnya
  • 1 sdm madu
  • 50 ml Air


Untuk isi dalam dorayaki:

  • 3 sdm Gula Pasir
  • 50 ml Susu Cair
  • 100 gr Kacang Merah

Lihat Juga:




Selanjutnya adalah tatanan cara membuat dorayaki:


  1. Langkah yang pertama, kita campur bahan bahan telur , gula pasir , dan madu.
  2. Selanjutnya tambahkan baking soda yang telah dilarutkan di dalam air 50 ml. Aduklah sampai merata.
  3. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan menggunakan ayakan. Aduk rata. Setelah itu, diamkan adonan tersebut kurang lebih setengah jam saja. Untuk hasil lebih baik, anda bisa menutup adonan tersebut dengan plastic (wrapping).
  4. Kemudian panaskan cetakan dorayaki. Atau jika tidak puya, anda dapat menggunakan wajan anti lengket (teflon) berukuran kecil, kurang lebih diameter 8 cm.
  5. Olesi wajan dengan margarin. Tuanglah 1 sendok sayur adonan tadi di atas wajan anti lengket. Kini, biarkanlah hingga permukaannya berlubang lubang, baru kemudian dibalik. Masaklah hingga kecoklatan dan matang, lakukan sampai adonannya habis.
  6. Lantas, untuk membuat isinya : rebuslah kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan, haluskan.
  7. Campurkanlah susu cair dan gula pasir menggunakan mixer selama kurang lebih 2-3 menit, lalu tambahkan kacang merah yang telah dihaluskan tadi ke adonan susu dan gula. Aduk hingga rata (berbentuk krim).
  8. Kini ambilah dua kulit dorayaki yang sudah masak, lantas oleskanlah salah satu kulit tadi dengan adonan kacang merah tadi dan tutup dengan kulit yang lainnya.
  9. Sekarang, dorayaki sudah selesai dan siap untuk disantap.


Untuk bagian isi ini, anda dapat menggantinya dengan bahan yang ingin anda padankan. Bisa berupa coklat (mesis) atau juga keju. Itulah resep kue dorayaki.

Bagaimana dengan cara membuat dorayaki yang saya bagikan, tidak terlalu sulit bukan? selamat mencoba ya dan semoga berhasil !!

Comment Policy : Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.

Beri Komentar Tutup comment

Disqus Comments