Cara Memasak Ikan Mas Goreng Pedas Bumbu Acar Lezat

Resep Ikan Mas Goreng Pedas Bumbu Acar Lezat - Selera masakan pedas masih dan akan terus menjadi pilihan para pencinta kuliner. Dengan memasak ikan mas yang digoreng dengan bumbu yang pedas maka menjadikan tambah kelezatannya. Nikmat dan sangat pas untuk kita sajikan di rumah kita. Ditambah lagi dengan bumbu acar sehingga mantap rasanya. Bahan utamanya tentu saja dari ikan mas. Pilihlah yang segar untuk rasa lezat yang maksimal. Untuk lebih mengenal tentang bahan maupun cara memasak ikan mas goreng pedas bumbu acar, kita langsung saja menyimak resepnya berikut ini :

Bahan utama yang perlu dipersiapkan :

  • 5 ekor ikan mas yang kecil maupun yang ukurannya sedang
  • 1 sendok teh dari garam
  • 10 buah cabai rawit yang hijau
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh dari air jeruk nipis
  • Lengkuas berukuran 2 cm, dimemarkan
  • 10 biji bawang merah dan dibersihkan
  • 200 ml air mineral
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 ¼ sendok teh dari gula pasir putih
  • 1 lembar dari daun salam
  • ¼ sendok teh dari cuka
  • ¾ sendok teh garam


Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • Kunyit dengan ukuran 3 cm, di bakar pada bara api
  • ½ cm dari jahe
  • Kemiri 3 butir, lalu di sangrai
  • 4 butir dari bawang merah
  • 1 siung dari bawang putih

Lihat Juga:


Cara Memasak Ikan Mas Goreng Pedas Bumbu Acar Lezat


  1. Pertama, pilih ikan mas dengan kualitas yang bagus juga tekstur dagingnya masih amat segar, bila ikannya telah siap tinggal dibersihkan saja.
  2. Kemudian ikan masnya diberi baluran perasan dari air jeruk nipis supaya bau amisnya hilang, diamkan sebentar ikan masnya kurang-lebih 1/4 jam.
  3. Rendamlah sebentar lalu ikan mas tersebut di goreng dalam wajan yang sudah panas memakai api kompor sedang saja. Goreng sampai bisa matang serta kering.
  4. Sediakan sebuah penggorengan, baru masukan minyak goreng dan beri tambahan dengan bumbu-bumbu yang telah di haluskan termasuk lengkuas, daun salam, semuanya dimasak sampai dapat tercium aroma yang khas nan wangi.
  5. Masukan bahan dari bawang merah, cabe rawit yang hijau, aduk-aduk semuanya sampai bisa merata. 
  6. Tuangkan dari air mineral, garam serta gula pasir putih, aduk lagi sampai merata hingga dapat matang serta mendidih.
  7. Menjelang saat akan di angkat, berikan sedikit cuka lalu aduk-aduk lagi. Bumbu dari tumisan tersebut disiramkan pada gorengan ikan mas tersebut tadi.
  8. Kini ikan mas goreng sudah bisa dinikmati bersama dengan keluarga tercinta.


Mudah sekali cara memasak ikan mas goreng pedas bumbu acar yang super lezat ini bukan? silahkan anda memcobanya sendiri di rumah ya, dan semoga berhasil...!

Comment Policy : Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.

Beri Komentar Tutup comment

Disqus Comments